Как организовать оптово-розничную торговлю пивом

Не все так просто обстоит в сфере реализации пенного. За последние 5-7 лет были построены новые пивзаводы, предложившие крафтовую продукцию. Именно это пиво на сегодняшний день стоит рассматривать при открытии собственной небольшой точки. Правильно организованная оптово-розничная торговля пивом позволит получать неплохой, достаточно стабильный доход. Хорошо известно, что ценители авторских напитков с изысканным вкусом и зимой стремятся себя побаловать любимым пивом.

Факторы успеха

Есть несколько достаточно значимых моментов, которым надо уделить первостепенное внимание при создании своего скромного бизнеса. Представляем советы специалистов, хорошо знающих алгоритм организации продаж:

• Найдите пивзавод, выпускающий достойные продукты. Ценник должен быть адекватным для того, чтобы при оптово-розничной торговле росли обороты. Только тогда можно гарантировать общий успех предприятия.
• Не менее серьезное значение имеет выбор места. В захудалом магазинчике где-то «на отшибе географии» вряд ли будут интересоваться авторскими сортами пенного. Отдавайте предпочтение центральным или спальным районам города. Мимо розничной точки должен быть стабильный поток потенциальных посетителей.
• Определитесь хотя бы примерно с ассортиментом. Хорошо, чтобы поставщик предлагал светлые, темные сорта, нефильтрованное пиво. Никогда не будет лишним хороший лимонад, вкусный квас. Старайтесь максимально охватить клиентскую аудиторию.
• Тем, кто планирует заниматься оптово-розничной торговлей пивом, стоит поддерживать наличие фасованных закусок. Рыбка, сухарики и чипсы станут неплохим дополнением к ассортименту, заметно повысят сумму, проставляемую в среднем чеке.
• Обязательно оговорите с производителем возможность профессиональной поддержки. Неплохо, если менеджмент возьмется за подготовку персонала, отправив его на стажировку в одну из уже действующих точек. Кроме того, надо оговорить вопросы обустройства помещения. Достаточно часто представители производителя готовы поставлять собственное торговое оборудование, мебель для того, чтобы больше заинтересовать начинающего предпринимателя в деловых отношениях.

Заманчивые условия

Неопытным коммерсантам разумно отдать предпочтение франшизе. С ее помощью в оптово-розничной торговле пивом удастся избежать серьезных ошибок. Практически весь бизнес-план предоставляет поставщик, он же берется за решение подавляющего большинства проблем. Квалифицированный менеджмент практически постоянно поддерживает новичков на рынке, ведь пивзавод заинтересован в стабильном расширении собственной сети. К тому же, вы всегда сможете рассчитывать на определенные льготы, скидки в процессе сотрудничества.