Новый мясокомбинат под Владикавказом выпустил первую партию продукции
Новый мясокомбинат под Владикавказом выпустил первую партию продукции. Предприятие построили за полгода. В ассортименте - десятки разных видов мясных изделий. Их уже можно найти на прилавках местных магазинов. В будущем производители надеются увеличить масштабы и выйти на рынки других регионов.
Это небольшое предприятие открылось 2 недели назад, и уже сегодня выпускает более 700 кг продукции в смену. В масштабах региона это немного, но основной упор здесь делают на качество. Мясо закупается только у проверенных поставщиков. С импортным сырьем не работают, предпочитая проверенных производителей юга России. Сейчас комбинат производит более 20 наименований изделий: колбасы, сосиски, копчености из говядины, свинины, курятины и мяса индейки. Идея специалистов в том, чтобы сделать максимально натуральный продукт, без вредных консервантов и добавок. Чтобы получились сосиски или сардельки, мясо проходит через несколько мясорубок и блендер.
На производстве принципиально не идут на ухищрения с целью экономии. Все процессы соответствуют самым высоким требованиям. Колбасные изделия проходят термообработку. В печь загружают 100 кг сарделек. Двери плотно закрываются, и начинается процесс копчения. Применяется настоящий дым с использованием натуральной ольховой щепки. Использование высококачественного сырья, натуральных ингредиентов и классической технологии ощутимо увеличивает себестоимость продукта. Но производитель не повышает цену, чтобы не отпугнуть покупателей.
На предприятии намерены удвоить размеры производства. К натуральным колбасам проявили интерес и мелкие продавцы, и крупные торговые сети.
Предлагается ввести мораторий на взыскание долгов с госпредприятий новых областей [11.04.2024 13:47] Народные избранники Государственной Думы поддержали в первом чтении проект закона, которым вводится Мораторий на принудительное исполнение документов о взыскании денег с государственных и муниципальных заводов Донецкой и Луганской народных республик, Запорожской и Херсонской областей по обязательствам, возникшим до 30 сентября 2022 года. Мораторий в случае окончательного принятия закона будет действовать до 1 января 2026 года
США хотят вытеснить Россию из торговли продовольствием, заявило посольство в Вашингтоне [14.07.2022 07:04] Обвинения столицы США в адрес столицы России в воспрепятствовании вывозу сельскохозяйственной продукции из Украины не выдерживают оппоненты, США так хотят к переделу глобального агропромышленного рынка, заявило резиденция посла России в столице США.
Производители мяса птицы и яиц договорились два месяца не повышать цены [02.03.2021 12:04] Крупнейшие российские производители мяса птицы договорились не увеличивать отпускные Цены на социально значимую птицеводческую продукцию на протяжении 2-х месяцев, однако отрасль надеется на меры поддержки от страны, сказал Ласт Ньюс Генеральный директор Национального союза птицеводов